ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ

ਬਦਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਗਲੇਟੋ ਜੀਲੈਟੋ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜਗਤ ਤੇ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵ ਉੱਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ: ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਰਮ ਰਹੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ.

ਮਾਤ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਗਲੇਟੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਸਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.

ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜੈਲੇਟੋ

ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੂਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਪੁਸ਼ਾਕ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਹਲਕੇ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 7 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੀਲ 3 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
• Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦੁੱਧ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 235 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੋਟਾ-ਘੜੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

1. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਾ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝਾੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਦਾਰਥ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਥਾਈਮ ਦੇ ਟਿੱਗਲ ਕੱਢ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਕਰੀਬ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਪਹੁੰਚੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
4. ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿਓ

ਇਤਾਲਵੀ ਕੇਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ

ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ? ਹੁਣ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਲੇਟੋ ਰੈਸਿਪੀ ਕੇਲਾ ਓਟਮੀਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਓਟ ਫਲੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ - 635 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤੇਜ਼-ਸਚਾਈਆਂ ਓਟਮੀਲ - ¾ ਚੀਜ਼ ਦਾ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਣਾ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਓਟਮੀਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮਤਲ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਸੱਤਫਰੇਡੋ - ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ

ਸੈਫ੍ਰੇਡੈਡੋ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਫ੍ਰੀ ਫਲਿੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡੇਜਰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੁਝ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੇਠਾਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਦ੍ਰੜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਜੀਰ - 355 g;
• ਖੰਡ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 7 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ (ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ) - 415 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ 135 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਲਗੱਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਲਈ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕ ਹਰੀ ਝਾਂਸੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ.
4. ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿੰਕ ਸ਼ੁਕਰ ਤਕ ਸਾਰੇ ਝਟਕੇ.
5. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੰਝੂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਸਥਿਰ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਲਈ.
6. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਏਅਰ ਜਨਤਾ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
7. ਰੈਡੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣਾ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.