ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਨੂਡਲਸ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1.5 l;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਝ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੂਡਲਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੋ-ਇਕਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੰਡਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਸਤਾ ਕਰਲੀ - 2 ਛੱਟੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਘੜੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਅੱਧਾ ਸਾਰਾ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਮੈਕਰੋਨੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚੀਜ਼ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਸਤਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਸ਼ਰੇਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ' ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪੈਕੇ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਗਈ ਹੈਮ ਘਾਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੌੜੀ ਅਤੇ ਮੀਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਊਬ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੋ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ? ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ