ਆਰਟੋਕੌਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨਾਲ ਹੀ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਚੌਲ ਦੀ ਨਰਮਤਾ ਨੂੰ ਆਰਟਚੌਕਸ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਰਥਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰਸ਼ਾਹੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਸੀ. ਆਉ ਆਰਟਚੌਕਸ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਬੋ ਨੂੰ ਰਿਸੋਟਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੈਸਪੀਨੇਜ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਆਰਟੋਕੌਕਸ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮੋਨ ਨਾਲ ਰਿਿਸੋਟਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕੈਨਡ ਆਰਟਚੌਕਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2.5 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ parsley - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਗਰਮ ਜੈਵਪ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਰਖਰੀ ਫਰੇਜ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅੱਗੇ, ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਈਸ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਲੌਹਰਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਕੈਨਡ ਕਲਾਟੋਕੌਕਸ ਕੌਰਡਡ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਗਰੀਨ ਪੀਸ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਰਿਿਸੋਟਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੇਡ ਦਾ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਰਟਚੌਕਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਵੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਕਾਉ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਪਾਸਾ ਲੇਲੇ, ਸੰਖੇਪ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰਿਸੋਟਬੋ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.