Bulgur ਖਰਖਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਣਕ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਸਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ, ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਪਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਲੋਕ ਦੂਰੋਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਲਗੇਰ ਦਲੀਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੱਛੀ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਲੀਆ ਬਲਗੁਰ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ V1, V2, V4, V5, V6, V9, Е, РР, К;
- ਸੁਆਹ
- ਭੋਜਨ ਰੇਸ਼ੇ;
- ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ;
- ਸੈਲਿਊਲੋਜ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਲੋਹਾ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ
ਬਲਗੇਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਆਉ ਮੂਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਢਿੱਡ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ.
- ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਵਾਲ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੁਲਗੁਰ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਦੇ ਕੇ, ਮੇਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉ.
ਬਲਗੂਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਗਭਗ 342 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਵਜ਼ਨ" ਸੂਚਕਾਂਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੰਜੂਰ ਦਲਿੱਧੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 83 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਲਗੁਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, bulgur ਦੇ glycemic ਇੰਡੈਕਸ 55 ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਇਸ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਔਸਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦਲੀਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.