ਗੋਸਰਬੇਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕਰੌਸਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਕਸਾਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
Gooseberries ਪਹਿਲਾਂ-ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ, ਖਰਾਬ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ, ਗੂਸਬੇਰੀ 'ਤੇ ਸੌਣ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਰਪ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਟੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੂੰਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਟਿੱਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਰੇ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਪ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਜ਼ਬੇਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਰੱਖੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਆਓ ਉਦੋਂ ਖੜਾ ਖੜਾ ਕਰੀਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਘੁਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਨਤੀਜਾ ਗਰਮ ਰਸ ਵੀ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਨ ਨੂੰ ਟਿਨ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਲਟੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਤਾਂਕਿ ਲਿੱਡ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇਸ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਰੱਖੋ.
ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੂਬੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਪ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗੂਸਬੇਰੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ - ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਉਗ ਸੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਦੇਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦਿਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸਰਚ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਟਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੰਬਲ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਬੈਂਕਾਂ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਕਰਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਠੀਕ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਵੀ ਮੇਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਵਢੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਕੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਰ ਖੋਲੋ - ਸਾਜ਼ੋ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਟਿੱਕੇ "ਤਰੌਨ" ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਰੇ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕਣੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛੱਡੋ