ਇਹ ਲੇਖ ਅਨੋਖੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਿਲਿਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨੀਜ਼ ਤਾਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਧਾਤ ਬੀਜ - 1,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0.5 ਲਿਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਅਤੇ 0.5 ਚਮਚਾ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਿਸਲਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ. ਅੱਗੇ, ਜਾਰ 14-14 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕਾਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 900 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫੁਸਲਿਸ ਦੇ ਸਾਫ ਸੁੱਕ ਫਲ 4 ਲੋਬੂਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾਉ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਜੀਲਿਸ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ (ਸਬਜ਼ੀ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 600 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਜ਼ਿਆਲਿਸ ਢਲਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਜਿਲਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 10-11 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਧਨ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੈਫਿਲਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.