ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨਾ ਸਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਧਾਰਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ, ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ , ਸਦਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਰਾਏ ਨਾਲ ਇਸ ਸਵਾਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫੁਟਕਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਦਿਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੀਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਦੁੱਧ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅੰਡੇ ਸਹਿਤ) ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਨੂੰ ਵੈਜੀਵਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮੀਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਓਵੋ-ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ - ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਥਰਮਿਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਨਯੂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ . ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਲਈ, ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਦਾ ਪੂਰਾ ਤੈਨਾਕਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਲਸੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ "ਵਾਢੀ" ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿਅਰਥ ਅਤੇ ਲੀਓਸੀਨ ਵਿਅਰਥ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ "ਕੰਮ"
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਦਾ ਮੀਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਵਿਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਆਂ, ਬੀਜ਼, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਏ ਉੱਤੇ ਫੋਕਸ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੋਏ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਕੋਈ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਸੈਮਿਫਾਈਨਿਡ ਆਈਟਮ, ਸੌਸਗੇਜ, ਸਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਏਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ ਸਮਰੂਪਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਜੋ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ curd
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਟੋਫੂ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੋਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਇਆ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਖੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਡਾ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ½ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਕਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਕੋਲਡ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੋਫੂ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਟੈਪਲ;
- ਉਬਾਲੇ, ਗਰੇਟ ਬੀਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੋਫੂ ਤੋਂ ਓਲੀਵਰ
ਸਮੱਗਰੀ:- ਟੌਫੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਪੋਟ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਟਰ (ਮਟਰ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼) ਵਿਚ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੋਫੂ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੌਫੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਪਾਣੀ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਰੱਖੋ, ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੁਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਨੂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.