ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਕੱਚੇ - ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਕਿ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਉਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਪੂਰਨ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ ਲਾਲ currants ਨਾਲ ਲੂਣ cucumbers?
ਲਾਲ currants ਨਾਲ ਕੱਚੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਫੈਸਲਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁਢਲੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ.
- ਕਕੜੀਆਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਕ੍ਰੀਕਟ ਨੂੰ ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਖੀਰੇ ਫਲ.
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕੇਨ ਨੂੰ ਕੌਰਕ ਦੁਆਰਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਕੀਰਤੀਕਰਣ ਦੇ ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਖੀਰੇ
ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਗਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ currants ਨਾਲ ਕਾਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਂਸੀ ਵਿਚ, ਫਲ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚ ਬੇਰੀ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਹੀ ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਲੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 4 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 3-3,5 l;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- currant of leaves, horseradish, dill, laurel, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਾਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਿਆਂ, ਉਗ ਜੋੜੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ, ਸਲੂਣਾ, ਮਿੱਠੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ pickled ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ.
- ਕੰਪਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪਣ ਕਰਨਾ, ਸਮੇਟਣਾ
ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - ਪਕਵਾਨਾ
ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਡਨਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ currant - 3 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- currant, horseradish, dill, laurel, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕੱਕੂਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਬਿਊਰੀਆਂ ਉਗ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ
- ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਆਨੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲਾਲ currant ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਸਮੇਟਣਾ
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ
ਲਾਲ currants ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਅਤਿਅੰਤ ਤਰਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਤਿੱਨ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਤਿੱਖੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 300 g;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੂਟ horseradish ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੇ;
- currant, dill, laurel, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਉਗ ਪਾਏ.
- ਸਭ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਉਗ ਨਾਲ ਕਾਕਬਾਂ ਤੇ ਅਰੋਪਕਾਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ currants ਨਾਲ ਕੋਰਕ cucumbers, ਸਮੇਟਣਾ.
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਲਾਲ currants ਦੇ ਨਾਲ Cucumbers
ਇਹ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਕਾਕਬਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਵਿਕਲਪ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖਨੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਔਸਤਨ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 2.5 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ¼ ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਗ੍ਰੀਨਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾੱਕੂ ਪਾਓ.
- ਉਹ ਉਗਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ
- ਜਾਰ ਵਿਚਲੇ ਐਰੀਨੀਡੇ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਲਾਲ currants ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ cucumbers , ਕੂਲਿੰਗ ਅੱਗੇ ਲਪੇਟ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਨਾਲ Pickling cucumbers
ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਾਲੀ ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਿਟਰਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਜੋ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 2 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਮਗ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੰਕਰੀਨ ਨੂੰ ਕਾਕਰਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਪਿੰਗ ਅਤੇ ਰੈਪਿੰਗ
ਲਾਲ currants ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ Pickled cucumbers
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸੰਬਧਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਟੈਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ "ਮਜਬੂਤ" ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨੈਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 350 g;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਵੋਡਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ, ਗ੍ਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- Currants ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਕਾਕੜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਮੈਰਨੀਡੇ, ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ.
ਕੁੱਕੜ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਹੋਏ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਗ੍ਰੀਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਫੀਚਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 300 g;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਵਾਦ, ਸੋਜਿਡਿਸ਼ਟ ਰੂਟ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਬੇਕੀਆਂ, ਪੱਤੀਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਡਿਟੇਵੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਲਗਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਟੈਂਕ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਕਲੈਂਪ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ ਕੁਕਰਮ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ
ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਵੱਖੀਆਂ ਸਕਿਨਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੁਆਰਾ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਰੈਡਰਕੁੰਟ ਜੂਸ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਹਰ ਇੱਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਕੱਕਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਆਂਡਨੀਕੇਡ ਕਾਕੜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ.