Kissel ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - 300 g;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਕਿਸਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਟਾਰਚ ਤਰਲ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਉਗ ਨਾਲ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੈਸਪੈਨ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਕਿਸਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਰੀ ਭੰਗ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਰਚ ਖਾਦ ਦੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਪ੍ਰਾਣੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਰਕਲ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਮੁੜ ਕੇ ਫੋਲਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਈ ਲਾਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਫਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹਾਂ, ਸੀਰਪ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਗਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਉਗ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਬੇਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੇ, ਅਸੀਂ ਪੇਤਲੀ ਦੇ ਆਟਾਚਾਰੇ ਦਾ ਆਟਾਵਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਚੁੰਮਣ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਚੁੰਮੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚਮਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਗੇਜ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਪੇਤਲੀ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ