ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਲਾ currant berries ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ, ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਤਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ.
ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant (ਬੇਰੀ) - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ 40% - 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 755 ਮਿ.ਲੀ.
- currant leaves - 6-8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਲੇ currants ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਹਨ, twigs ਤੱਕ ਬੰਦ ਟੁੱਟ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ blotted, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਇਕ ਬੋਤਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਜੌਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਕਾਲਾ currant ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਰਾਬ - 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਬੇਰੀ - 990 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕਾਲਾ currant ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਪੈਕਿੰਗ ਹਟਾਓ. ਬੇਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਡੁਪ੍ਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੋਰ, ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਹੀਨੇ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲੀਆਂ ਕਰੰਟ ਦੀਆਂ ਉਗ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 2 ਲੀ;
- ਚੈਰੀ ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ - 100 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 605 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 880 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਉਗ ਬਾਹਰ ਹੱਲ ਕਰੋ, ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ multivark ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੁਰਲੀ, ਸ਼ੇਕ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਭਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਕੌਨੇਨੈਕ 'ਤੇ ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲੇ ਪੱਕੇ currants - 255 g;
- ਕਾਓਨੈਕ - 505 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਪਾਣੀ 255 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - 205 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਟੋਲਸਟੂਥ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਅਧਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਫਿਰ, ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਾਲੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਉੱਤੇ ਬਲੈਕ ਕਰੂਰੈਂਟ ਲੂਣਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਬਲੈਕ ਸਕਾਰੰਟੀਅਰ ਮਲੀਕੁਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਪੱਕੇ ਕਰੰਟ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ - 5 ਕਮੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਕਟ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਲੋਰੇ ਸੁੱਟੋ, ਵੋਡਕਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਰੰਗੋ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ - ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਰੀਬ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.