ਮਸਾਲਾ ਕੀ ਹੈ? ਸ਼ਬਦ "ਮਸਾਲਾ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ". ਭਾਵ, ਇਹ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਚਾਹ ਹੈ. ਚਾਹ ਮ ਮਸਲੇ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਭਾਰਤੀ ਚਾਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਆਪਣਾ ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੌਇਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਚਾਹ ਮਸਾਲਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਵੰਨਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ:
- ਚਾਹ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਤਾਰ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਾਹ ਮਸਾਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ - ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਮੱਝਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਊ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਹਣਾ ਸੰਗੀਤਿਕ ਗੰਧ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਚਾਹ ਮਾਸਾਲਾ ਲਈ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ;
- ਮਿੱਠੇ ਸਾਮੱਗਰੀ - ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੰਨੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਐਲਰਜੀ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫੁੱਲ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਭਾਰਤ ਜਾਣ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰੀਨ ਈਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਗਰਮੱਛ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 12 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਦਨ ਦੇ ਅਨਾਜ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੇਲੇ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ 0.5 ਮੀਟ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਿਆ ਅਦਰਕ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਾਰਾ 30 ਸਿਕੰਡਲ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿਓ.
ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉਬਾਲ਼ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਚਾਹ ਮਾਸਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਰੀਨ ਈਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਅਲੈਕਸ - 0.5 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ
- ਕਾਲੇ ਪੱਤਾ ਚਾਹ
ਤਿਆਰੀ
ਕਲੇਵਸ, ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਜੋ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਿੱਲ ਤੇ ਮੇਰੇ ਅਦਰਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਟ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ: ਸਲਾਦ ਐਲਾਮ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਤਕ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ!