ਸਟੀਕ ਕਾਊਬੂਜ਼ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਅਸਲੀ ਪੁਰਸ਼ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਖ਼ਤਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਤੋਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ ਛੋਟੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਸਟੀਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੀਕ (ਵਾਇਲ) - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂ (ਤਾਜੇ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 1/2 ਸਟ;
- ਕੌਨੇਂਕ - ਆਈਟਮ ਦਾ 1/4;
- ਬਰੋਥ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਚਲਿਆ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਵਬਲ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਫੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਵ੍ਹੀਲ ਤੋਂ ਸਟੇਜ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਕੌਨਕਾਕ ਅਤੇ ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੀਕ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਵਹਿਲ ਸਟੀਕ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵਡਲ ਸਟੀਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੀਕ (ਵਾਇਲ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ (ਤਾਜ਼ੇ) - 6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ (ਤਾਜ਼ਾ) - 6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਟੇਕ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਤਿਰਛੇ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੀਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਲੇਕ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਹੈ.