ਲਾਲ currant ਗਊਸਬੇਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੀਆ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਗੈੱਸਟ ਬਣ ਗਿਆ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਲਾਲ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਭਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ currant ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਲਾਲ ਕ੍ਰੀਮੈਂਟ ਆਪਣੀ ਕਾਲੀ "ਭੈਣ" ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦਾ ਲਾਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਚਨਾ, ਅਰਥਾਤ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 11 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0.6 g;
- ਚਰਬੀ - 0,2
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਾਲ currant ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਨਮੂਨੀ ਗੁਲੂਕੋਜ਼, ਫ੍ਰੰਟੌਸ ਅਤੇ ਸਕਰੋਸ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪੈੈਕਟਿਨ, ਅਸੈਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਆਕਸੀਕੌਮਰਨ ਦੇ ਲਾਲ currant ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਦੀ ਜੁਗਤੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਲਾਲ ਬਰੀਟੇਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ. ਲਾਲ currant ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਐਨਥੋਸਿਆਨਿਨ, ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੈਟਿਨਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ;
- ਏ;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- ਬੀ 12
ਲਾਲ currant ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਅਹੁਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਲ, ਚਮੜੀ, ਅੱਖਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਪਨਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ ਵੱਧ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ 4 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ- 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਸਿਰਫ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ. ਪਰ ਇਹ ascorbic acid ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਤੋਂ ਨੀਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਕੀ ਖਣਿਜ ਹਨ:
- ਲੋਹੇ (900 μg);
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (275 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ (17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);
- ਸੋਡੀਅਮ (20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ);
- ਫਾਸਫੋਰਸ (30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ)
ਉਪਰੋਕਤ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੂੜੇ ਦੇ ਸਲਾਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਲਾਲ currant pectin ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਟਿਕ ਪਲੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਰੰਟ ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.
ਵਰਤਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਲਾਲ currant ਤਾਜ਼ੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੈਮਜ਼, ਜੈਲੀ, ਜੈਮ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਾਈਕਰੋਸ, ਟਿਨਚਰਸ, ਕਵੀਸ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਟੋਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਸ਼ੁੱਧ ਨੋਟ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਮ ਸਾਫ ਸੁਭਾਅ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੈਂਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਉਗਾਣੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant
ਵਾਧੂ ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ currant ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 39 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਲਾਲ currant ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਚਰਬੀ ਬਰਨਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਲਾਲ ਕਿਰਾਇਆ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ ਖਰਚਦਾ ਹੈ.