ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਉਚਚਿਨੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫੁੱਲ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਆਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਮੀਡੀਅਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਮਾਈਂਡਰਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਕਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਟ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਸੇਬਾਰ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਕੈਵੀਆਰ ਬਿਹਤਰ ਖਾਓ
ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਚਚਿਨੀ ਦਾ ਰਾਗਿਟ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਨੌਜਵਾਨ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌੜਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਧੁੰਦਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜਾ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕਤਾਨੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਬਾਰੇ ਕੱਟਿਆ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢਿੱਲਾਓ. ਹੁਣ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੈਨਸਲੇ ਕੱਟੋ. ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਸੁਆਦਲਾ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਾਓ.
"ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" - ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਭੁੱਖ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ (ਠੋਸ) - 90-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਫੈਟੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 80-100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਪਤਲੇ, ਲੰਬੀਆਂ ਸਲਾਈਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਅਤੇ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡਬੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਬਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ, ਸਾਡੀ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਭ ਭਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨੌਜਵਾਨ ਛਿਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦਬਾਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਲੰਬੀ ਗਰਮ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕਵੀਂ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ - ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਗੁਜਰਾਤ ਦੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.