ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਸਲੂਣੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈਰਿੰਗ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ: ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੇਰਨਿੰਗ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀਆਂ, ਵਾਈਨ ਭਰਾਈ ਆਦਿ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਮਲਿਨਡਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਰੋਨੀਡ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਮਰੀਨਾਡ ਰੀcipe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਐਰੀਨੀਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ.
ਅਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੈਲਿੰਗ ਦੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ fillets ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਕਾਂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਮਾਰਿਡਨੇਡ ਚੰਗੀ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੇਲੇਨਕੋ ਡਿਲ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਐਰਮਿਨਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਉਣਾ, ਸਿਰ ਨੂੰ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ, ਪੇਟ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਖੰਭ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੈਲਾਥਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਣਕ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਓ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉ: ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ੀਸਕ ਨੂੰ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ fillets ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ. 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਦਿਓ.
ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ marinade ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਹਟਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੇਬ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਕੋਵੋ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਸੋਜ ਕਰੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗਬੋਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਢਾ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਠਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.