ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਹੈ ਇਹ ਰੋਟੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਲਈ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਸਰਾਬ ਅਤੇ ਰਾਈ ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ, ਆਟਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਟੀ. ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਬੋਰੋਡੀਨਸਕੀ ਰੋਟੀ ਹੈ
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਵਿਚ 33.4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 6.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਐਸ਼, ਸਟਾਰਚ, ਮੋਨੋਸੈਕਚਾਰਾਈਡਜ਼, ਡਿਸਏਕਰਾਇਡਜ਼, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਪਾਣੀ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਲਾਭ
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 174 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਨ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80 ਕੈਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੋਲਲੀਨ, ਏ, ਈ, ਐਚ, ਬੀ (ਥਾਈਮਾਈਨ, ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਪੈਰੀਡੌਕਸੀਨ, ਪੈਂਟੋਟਿਨਿਕ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਜ, ਆਇਓਡੀਨ, ਮੋਲਾਈਬਿਨੁਮ, ਫਲੋਰਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ , ਸਲਫਰ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. ਇਸਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਫ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਹਾਈ ਐਸਿਡਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨਹੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਸੀ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ 100% ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ 85% ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਬਾਕੀ ਦੀ ਥਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ.
