ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਾਨੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਨਚੇਤੀ ਅਚਾਨਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਲਾਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਇੱਕ ਗ਼ਲਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸੈਮਨ ਇੱਕ ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਹਫਤੇ ਸੈਮਪੋਲਨ ਦੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਲਾਦ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੀਤੀ, ਪਿਕਸਲ ਅਤੇ ਸਟੀਵਡ ਵੀ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਚੀਜ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ.
ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲੂਨ ਡੱਬੇ - 300 g:
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੈਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ੋਹਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਥੋੜੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਉਬਾਲੋ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਸੈਮੋਨ, ਆਂਡੇ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਸਲੂਣਾ ਸਲਮੋਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰੋਟੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੇਬ, ਪੀਲ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੀ-ਵੇਲਡ ਆਲੂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਲਮ ਦਾ ਪਲਾਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ (ਕੇਵਲ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- arugula - 1 ਝੁੰਡ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਲੰਡੋ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਲਾਂਟੋ ਅਤੇ ਰੁਕੋਲਾ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਪੱਟੀ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਇਸ ਸਲੂਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਸਲਮੋਨ ਦੁਆਰਾ ਦਸ ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਟੈਬਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਚਮਚਦਾਰ ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੂਵ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ "ਗ੍ਰੀਨ" ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਟੁਕੜੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਿੰਮ ਪੀਲਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- Grape ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੋਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਪਕਾਇਆ ਸੈਮਨ, ਠੰਢੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸਕਿਲਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਰਗੜ ਗਏ. ਪ੍ਰੋਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਲ ਦੇ ਉੱਪਰ;
- grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸਲਮਨ;
- Pickled ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ;
- ਝੀਂਗਾ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ;
- ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਜਾਲ.
ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!