ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ gastronomic ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬੰਧਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ ਦੇ ਲਾਇਕ ਦਾਇਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁਚ ਦਿਲੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
- ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੰਮਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫਫਾਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਰਸ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆ ਹੈ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਡੀਲ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਬੇਸ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਮੀਟ ਉਚਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਰਨਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਲੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- ਪਨੀਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ, ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਕੱਟਣੀਆਂ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਚੁੜੋ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਤੋੜੋ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ: ਦਲੀਆ, ਭੁੰਨਣਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਉੰਗਣੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਟਣਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ.
- ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਓ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਸਾਲਸਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਸੱਚਮੁਚ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਥੀ ਹੈ. ਮਹਿਮਾਨ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਕਨਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਕਸਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ "ਕੈਪ" ਨਾਲ ਪੂਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੱਟੁੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਟਰਨਡ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਸਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ, ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਥਾ.
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਜੇ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੈਲਣ, ਸੀਜ਼ਨ, ਫਸਾਉਂਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਯੋਕ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਹੱਘੋ
- 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਪਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਪਾਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲਾ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁ-ਭਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਕਆਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਅਟੁੱਟ ਅੰਗ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ.
- ਸੂਰ ਮਾਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਗੋਦ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਮਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਤੀਜੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾੜੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਤੀਜੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਗਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਨ੍ਯੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਦਹੀਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਪਲਾਤ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੱਟੁੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 12 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚਾਂ, ਲੂਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਟਿਆਂ ਨੂੰ ਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਦਹੀਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਸਲਾਦ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਦਲੀਲ਼ੂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਾਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਸਮਾਂ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤਰਲ ਸਪੋਪਰੇਟ ਤਕ ਫੈਲਾਓ.
- ਸੁੱਕੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਤਲ਼ਾ, ਘੜੇ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਅੱਥਰੂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਇੱਕ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਨਗ
- 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਚਿਕਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਸੀਪ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਨ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
- ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਮਗਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੰਡੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੈਮੀਕਾਲਲਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟਰਗਾਨੌਫੌਮ
ਬੀਫ ਸਟਰੋਗਾਨੌਫ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਸਟੀਵਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਾਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛਿੜਕੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਵਾਈਨ, ਕਰੀਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਗਾਂਗਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰਲਾਉ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸਟੋਵ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਕਾਫੀ ਭੁੱਖੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿੱਚ ਲੋਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਓ.
- ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਭੇਜੋ.
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਰਲਾਉਣ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ