ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਖ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੌਖੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਸ਼ੇ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭਰਦੀ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਕੀਫਿਰ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ਮੈੱਨ ਨੂੰ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਿਕਰੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਭੰਗਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਦੇ ਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸਪੌਂਜ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਗਣੇਸ਼ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ .
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਤਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਦਾ ਜ਼ੂਰੀ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਼ਿਰਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਥਿਰ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤੱਕ, ਜਿੰਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਡਾ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਰਲਿੰਗ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟੀ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਕੂਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਪਿਸਤੌਸ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਗਣੇਸ਼ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 165 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਲ ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅੰਡੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਖਸਪੀ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 13 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਸ਼ਿਕੰਜ ਤਕ ਵਧਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਏਅਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਠੰਢਾ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਗੰਨਾਛੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.