ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ, ਸਾਈਬੇਰੀਆ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬੂਟਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਜੰਗਲ ਵਿਚ, ਬਾਗ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਢਲਾਣਾਂ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਰਾੱਸਪ੍ਰੀਬੈਰੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਫ਼ਰਕ ਉਗ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਢਾਂਚੇ ਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰੀਬ 200 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਾਲੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਬੂਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਕੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਹ ਬਾਕੀ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਉਗੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨ ਭਰਪੂਰ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਅਕਸਰ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਸ਼ੱਕਰ ( ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼), ਪੇਸਟਿਨ ਪਦਾਰਥ, ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨਾਇਡਜ਼, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੈਕਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- C;
- PP;
- ਕੇ;
- ਏ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ;
- ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2;
- ਈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿੱਚ - ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ, ਕੇ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿਚ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਵਿਚ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਓਡੀਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਤੌਹਰੀ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸੰਕਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੇਰੀ ਏ.ਆਰ.ਆਈ., ਨਮੂਨੀਆ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਸ ਲਈ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਗੱਲਲ ਤੁਹਾਡੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਸੂਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਵੀ ਸਿਲੇਸਾਈਟਿਸ, ਬਲੈਡਰ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇੱਕ ਕੈਂਸਰ ਫੈਲੀ ਟੂਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੈਰ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਚਿਕਿਤਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮੈਡੀਕਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਬੇਰੀ ਖ਼ੁਦ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੀ ਵਰਤੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਠਾ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੂਤਰ ਅਤੇ ਡਾਇਆਫਾਰਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਰੂਟ ਤੋਂ ਰੰਗਿਆ ਜਣਨ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੂਨ ਨਿਕਲਣਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੇਟ ਦੀ ਅਸੀਮਤਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ, ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬੇਅਰਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਯੋਗ ਸਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੁਸਕੁਰਾਹਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਾਈ, ਕਪਕਕੇਕ, ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਵੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿੱਠੀ ਮਹਾਨ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ).
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ
ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਾਧੂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮਾਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 31 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ , ਯਾਨੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਖਰਚ ਕਰੋਗੇ, ਆਖਰਕਾਰ, ਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.