ਇਸ ਬੈਚ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਾਈ, ਕੁਝ - ਇੱਕ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ! "ਸਮਾਰਟ" ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਿਆਂ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੋਮਲ ਬਿਸਕੁਟ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੁਡਿੰਗ. ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੀ ਸੁਆਦ ਹੈ! ਬੇਮਿਸਾਲ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਠੀਕ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਰਟ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਫਿਰ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਮਾਰਟ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਮੱਖਣ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਭਾਗ, ਹਰ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਸ਼ਿਖਰ ਦਾ ਬਣਦਾ ਬਣਨ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ 175 ° C ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੇਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਮੁਕੰਮਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਫ਼ਾਈਪੂਰਵਕ ਸਫ਼ਾਈ, ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਕੇਕ ਕੱਟਿਆ, ਸਾਡੀ ਰਸੀਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ!