Currant ਤੋਂ currant ਦੀ ਖਾਣਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬੇਰੀ ਪ੍ਰਫਾਰਮਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਗ ਚੁਣੋ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਕਾਇਆ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਘਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ currant ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਦ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 520 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਰਜ ਵਿੱਚੋਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, currant ਅਤੇ berries ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਲੇਅਰਾਂ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨੀਂਦ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪੱਧਰੇ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਰਤੱਣ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਦ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਭਰਿਆ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਲਾਲ currant ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਲਏ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਜਤਨ ਨਾਲ ਆਉਟਪੁੱਟ ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰੰਗੋ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਯਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਬੇਰਿਲੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2,4 ਲੀ;
- ਪਾਣੀ - 1.3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant ਫੈਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਖਿੱਚ ਲਏਗਾ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ currant ਵੋਡਕਾ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਲੇਲੇ. ਇਕ ਹੋਰ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਬੇਰੁਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਰਪ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਅਖੀਰਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਉਗਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਧੋਣਾ. ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ currant ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਰਾਇਆ ਭਰਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੋਡਕਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ ਬਿਨਾ currants ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਂਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 940 g;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 530 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 195 g
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਗ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ, ਆਖਰੀ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਪੰਕਚਰ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8-10 ਘੰਟੇ ਲਈ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਵਿਛੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?