ਓਟ ਜੈਲੀ, ਅਸਲ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਆਮ ਫਲ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਫਾਰਮੂਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਤਕਿਆ ਓਟਸ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਜੌਹ ਦੀ ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ.
ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਓਟ ਜੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਖਾਂਸੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੌਡੀ ਜੈਲੀ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕੰਮਾਂ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਓਟਸ ਤੋਂ ਪੇਂਡੂ ਓਟਮੀਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1,7 ਲੀ;
- ਜੌਆਂ ਦਾ ਜੈਕਫਲੈਕਸ - 160 ਗ;
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਛੱਜਾ ਜਾਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਿੰਡ ਓਟਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਓਟਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਹਰਕਿਲੇਸ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਕੇ ਦੋ ਦਿਨ ਭਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਜੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਫੈਦ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ, ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡੇਗਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ, ਮੋਟੀ Ferment, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਛੇੜਛਾੜ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਧਾਰ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜੌਂ ਦੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ 1: 2 ਜਾਂ 1: 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਤੋਂ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਗ, ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੌਆਂ ਦਾ ਜੈਕ ਫਲੇਕ - 90-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ - 375 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਜੌਏ ਦੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਜੌਡੀ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਓਟਮੀਲ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡੱਬਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਫ਼ਲੇਕਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਮੋਟੀ ਬਣ ਕੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗੰਨੇਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜੈਕ ਜੈਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੈਮ , ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.