ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੋਗੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਕੇਕ "ਪੰਚੋ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਅਜੀਬੋ-ਸੁਆਦੀ ਸਜਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਪੰਚੋ" - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 195 g;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 195 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- 25% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਕੁਚਲਿਆ ਖਾਲਸ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਨੀਪ - 250-350 g;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
ਪੰਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੇਤ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ, ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਦਖਲ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਗਸ਼ਤ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੜਣਾ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੈਨਾਂਡ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਜ, ਥੋੜਾ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਅੱਧ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਕੇਕ "ਪੰਚੋ" ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 360 g;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25% - 650 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ - 150-200 g;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਿਟਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਢੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਠੰਢਾ ਬਿਸਕੁਟ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਲਿਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੂਸਰਾ ਕਾਰਟੇਕਸ ਛੋਟੀ ਆਇਤ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਹੈ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.