ਚੀਜ਼ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਣਮੁੱਲੇ ਲਾਭ, ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਰਚਨਾ
ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਆਦਿ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸੀਨ, ਟ੍ਰੱਪਟੋਫਨ, ਮੈਥੋਨਾਈਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਾਭ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ: ਨਰਮ, ਕਠਨਾਈ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, ਫ਼ੈਟ ਆਦਿ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਤੱਤ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਨਿਯਮਿਤ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੇਰਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ;
- ਮਾਈਕਰੋਅਲਾਈਟੀਆਂ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਦੀ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਡਰ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ, ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਇਹ ਪਛਾਣ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਬੇਰੋਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਾਭ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਵਿਕਲਪ ਪਨੀਰ ਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਨੀਰ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲਿਸਟੀਰੀਓਸੋਸ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਮਾਂਵਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਈਗਰੇਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨੀਂਦ ਆਉਣ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੀਬਰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੈਟ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਨੀਰ
ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਪਨੀਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਠੋਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਜਬ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਚੀਜ਼ - ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਾਇਕ, ਪਰ ਥੋੜੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.