ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਰੋਮੀ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਉਪਚਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ? ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ
ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਹਨ?
ਇਹ ਕਿਹੜੀ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਅਮੀਰ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਸੈੱਟ ਹੈ ਜੋ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6. ਇਸ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਆਮ ਸੰਦਰਭ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਚੈਨਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਟਿਸ਼ੂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਹੈਮੋਸਾਈਟਿਨ ਤੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਅਡਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚਲੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੀ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਤੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਝਰਨੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਐਰੋਜ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਬਰ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਟਸ. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 4 ਗ੍ਰਾਮ - 1.8 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ - 0.2 ਗੀ. ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 28 ਕੈਲੋਸ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਭਾਰ ਘਟਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਰੁੱਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਸਾਲ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.