ਪਾਈਨ ਬਿਡਜ਼ ਤੋਂ ਜੈਮ

ਪਾਈਨ ਬਿਡਜ਼ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਵੇਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜੈਟ੍ਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗਠੀਆ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਲਈ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਬਿਟਲ, ਇਮਿਊਨਟੀ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਰੋਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?

ਸਮੱਗਰੀ:

ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਜੈਮ ਲਈ ਪਾਈਨ ਕਿਡਨੀਜ਼ ਦਾ ਫ਼ਰਵਰੀ-ਮਾਰਚ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸੜਕਾਂ, ਸੜਕਾਂ, ਸਨਅਤੀ ਜ਼ੋਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬਸਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਜੰਗਲ ਜਾਣ ਲਈ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸੂਈਆਂ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ.

ਹੁਣ, ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੱਬ ਦਿਓ, ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਚੜ੍ਹਾਈ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਲੇਪ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ' ਤੇ ਪਾਈਨ ਬੀਡਜ਼ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਕ ਪਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 1 ਕਿਲੋ;
ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 l;
ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ;
ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਦਿੱਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਲਗਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ' ਤੇ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਕ ਫੋਲਾ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਤੀਜੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ citric acid ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਬਿੱਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.