ਤੇਲੀ ਮੱਛੀ ਇਕ ਆਮ ਵਪਾਰਕ ਨਾਂ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 3 ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਰਵਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਟ੍ਰਰੋਮੈਫੇਆ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ 2 ਸਪੀਸੀਜ਼, ਸੈਂਟਰੋਲੋਫਸ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸਰੀਓਲੇਲਾ, ਐਸਕੋਲਰ (ਸਲੇਟੀ ਨਜੀਲੀ ਮੈਕ੍ਰੇਲ) ਅਤੇ ਗੇਮਪਿਲ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਐਨਾਟੋਮੋਫਿਜ਼ੀਲੋਜੀਕਲ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਲਾਭ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਉੱਤੇ
ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 30 ਤੋਂ 75 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਰ ਭਾਰ 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਏਸਕੋਲਰ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 2 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ).
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਏਸਕੋਲਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ) ਦੇ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਏ, ਈ ਅਤੇ ਡੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਕੀਮਤੀ ਮਾਈਕਰੋਏਲਿਲੇਟਸ (ਫਲੋਰਾਈਨ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ , ਮੈਗਨੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ਼ੀ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਆਦਿ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. .)
ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਤੌਹਲੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ) ਤੇਲਬੀਨ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਿਗਾਹ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਮਾਗ, ਨਸਾਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ.
ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਜੀਅ 112 ਕੈਲੋਸ (ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - 180 ਕੈਲੋਲ).
ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਿਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ) ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਿਆਨਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਭੈੜੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਰਾਇਸ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਰਿਊਵੇਟ (ਜੈਮਪਿਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੈਕਲੇ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ). ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Ruveta ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੱਧਮ ਰਾਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਖਤਰਨਾਕ ਨਤੀਜੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ: ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਅਨੈਕਰਿਹਰੀ ਐਪੀਸੋਡ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਖਾਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 1-2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.