ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਹਨ ਜੋ ਇੰਨੇ ਅਸਲੀ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਚਣਗੇ. ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਸ਼ਰੂਮ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 480 g;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਰੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਦਹ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਭਾਰੀ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੇਟਲੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹੀਟਿੰਗ ਸਤਹ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਹੋਰ 60 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਵੀ ਹਟਾਓ. ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਨ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀਟ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕੱਚੀ ਖੁੰਭਾਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ
ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟ੍ਰਿਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਆਮ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫੀਲਡ ਦੇ ਲਾਇਕ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ) - 900 g;
- ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਧੂਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ;
- ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਕਰੋ