ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਫੀਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ?

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲਗਪਗ ਬਰਾਬਰ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ - ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਕਾਫੀ ਕਾਫੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਫੀਨ ਉੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉਤਰ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਪੀ ਵਿਚ ਕੈਫ਼ੀਨ ਹੋਰ ਕਿੱਥੇ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵੀ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ.

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?

ਕੈਫ਼ੀਨ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਲੇਡਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਅਸਰ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅਲਕੋਲੋਇਡ, ਟੀਨ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਫ਼ੀਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਾਲੇ ਟੀ ਦੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ ਚਿੀਫਿਰ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਕਾਪੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲੀਨਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਫੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕਟਾਈ ਜਾਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਰੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹੀ ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੈਫੇਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭੁੰਨਣਾ, ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਬਾਹਰਮੁਖੀ ਡਾਟਾ ਸਾਨੂੰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਕੈਫੀਨ ਕੌਫੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਕਣਕ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੁਲ ਵਜ਼ਨ ਦਾ 3% ਹੋਵੇਗਾ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ - 1.2% ਤੋਂ 1.9% ਤੱਕ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਕਾਪੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਕੈਫੀਨ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਚਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਤਦ ਵੀ ਇਹ ਇੱਥੇ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਹਰਾ ਚਾਹ, 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੇਨ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਨ ਕੌਫੀ ਦੇ ਲਈ , ਅਣਲੜੀ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹੈ- 60% -70% ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ 30%. ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਕੈਫੀਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਫੀਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਰਾਇ

ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਹੈ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਜਲਮਈ ਹੱਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫ਼ੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਭੂਮੀ ਕੌਫੀ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ, ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
• ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਚਾਹ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਲੱਗਭੱਗ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਹੋਣਾ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਤੋਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ.

ਕੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਜ਼ੀਰੋ ਸਮਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਡੈਕੈਕਫਾਈਨਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਕੈਫੀਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੰਕਲਪ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗਾ.