ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖਾਦ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਲਈ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਗ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਲਤੂ, ਵਿਗਾੜ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਰ, ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਫਰੀਜ ਤੇ ਇੱਕ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਕ ਫਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ (40 ਡਿਗਰੀ) ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ (0 ਤੋਂ 18 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ) ਨਹੀਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ (ਖਾਦ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ) ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਗਾਉਣਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਟੀਵ ਫਲ ਕਿਵੇਂ ਬਰਕਰਾਰਿਤ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500-600 ਜੀਆਰ;
- ਪਾਣੀ - 3-4 ਲੀਟਰ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ;
- ਖੰਡ - 5-7 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਓ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ (ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਾਲਕਣ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਮਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੁਜਲੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸੰਸਥਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500-600 ਜੀਆਰ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 1-3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 3-4 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 5-7 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ ਉਬਾਲਣ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋਜ਼ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਰਹਿਣ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, refrigerate