ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਉਪਯੋਗੀ ਮਾਈਕਰੋਲੇਮੈਟੇਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣੋ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਲੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕੜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਬਾਅ ਉੱਤੇ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੌਸੇਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਬਾਓ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਘਟਾਓ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ "ਰਿਡੰਡ" ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਕਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ "ਮੱਧਮ" ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਵਾਰਡ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬੇਕੋਨ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ, ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ, ਸੰਖੇਪ ਭੰਗ sauerkraut ਬਾਹਰ ਰੱਖ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ stew ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ "ਉੱਚ" ਦਬਾਅ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.