ਬਲੈਕਵਰੰਟ ਪੇਅਰਿੰਗ

ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਿਰਾਇਆ ਕਾਲਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
ਵੋਡਕਾ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਪੱਕੇ currant berries ਨੂੰ pedicels, ਪੱਤੇ, ਸੰਕੁਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਸ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਬੋਤਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 4 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਘਰ ਵਿੱਚ currant ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ ਨੁਸਖਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਿਰਾਇਆ ਕਾਲਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਵੋਡਕਾ;
ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਬੈਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਆਕਾਰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪੀਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 3-4 ਪੰਪਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਦਿਨ ਲਾਓ.

ਸ਼ਰਾਬ ਤੇ currant ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਿਰਾਇਆ ਕਾਲਾ - 3 ਕਿਲੋ;
ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਸ਼ਰਾਬ 70% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ

Currant ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਮੈਟਟੇਸ਼ਨ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਇਸ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਡੋਲਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਅਲਕੋਹਲ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ