ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ - ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਾੜਾ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਰਕ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਤਾਂ ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਇਸ ਤੋਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚੀਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਲੂਣ ਗੋਭੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਤੌਰੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇੱਥੇ, ਬਰੋਕਲੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.

ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦਾ ਫਾਇਦਾ

ਇਕ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਰਦਿਆਂ, ਦਿਲਾਂ, ਜੋੜਾਂ ਆਦਿ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸਲੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦਵਾਈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਿਗਿਆਨ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸੈਰਕ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਟੂਲ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੈਰਕਰਾਟ੍ਰਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਤਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੀ ਆਸ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਦੇ ਜੀਵ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਈਕਰੋਅਲਾਈਮੈਟ. ਸਾਉਰੇਕਰਾਉਟ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ, ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਪਲਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਰਕ੍ਰਾਉਟ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਈ, ਅਤੇ ਆਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇੰਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਅਤੇ ਓਡੀਐਸ ਦੇ ਵਿਚ ਵੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਲਈ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬ੍ਰਰੇਨ ਵਿਚ ਫਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਫਾਇਬਰਦਾਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਹਾਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, sauerkraut ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ

ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਔਸਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 50 ਕੇcal. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੈਰਕਰਾਟ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸੈਰਕ੍ਰਾਟੌਟ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ

ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੰਬਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਅਚਾਨਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਸੁਧਰੇਗੀ, ਸਲਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਸਮੁੱਚੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੈਰਕਰਾਟ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਵਾਂਗ, ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਲਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ