ਦਿਲ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਨਾਟਕੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਾਸਤਾ ਲਈ:
- ਫਰੂਚਨੀ ਪੇਸਟ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 295 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ, ਓਰਗੈਨਗੋ- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਾਰਮੇਸੀਨ;
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ parsley greens
ਚਿੜੀਆਂ ਲਈ:
- ਪੀਲਡ ਚੀੰਗ ਪੂਰੀਆਂ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੇਕਣ ਤੇ ਝੱਖੜ ਦੀਆਂ ਤੌੜੀਆਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕ੍ਰਿਸਟਾਸੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ. ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਨਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਪੱਕੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੁੱਠੀ ਭਰ Parmesan ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਰਖੋ, ਪ੍ਰੌਨਸ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂਲੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੂਰਵਾਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 310 g;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ grated parmesan ਅਤੇ mozzarella;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਿੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿੜੀ ਦੀਆਂ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ, ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ. ਪਾੱਡਾ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਵਿਅਟ ਵਿਚ 175 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ;
- ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਾਰਮੇਸੀਨ;
- ਉਬਾਲੇ ਚੰਬਲ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.