ਵੇਲ - ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਬਾਲਗ ਬਲਦ-ਵੱਛੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਵ੍ਹੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਵ੍ਹੀਲ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੈਸਲ ਪੈਂਟਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਵੈਸਲ ਟੰਡਲਾਈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਓਲੇਨ ਵਿਚ ਵੇਲ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਪਕਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਹਾਲੀ ਕੱਟ-ਆਊਟ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਨਮੋਲ (ਧਾਤ ਦੇ ਬੀਜ, ਫੈਨਿਲ, ਤਿਲ, ਆਦਿ);
- ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ;
- ਲਸਣ;
- ਲਾਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਕੱਚਾ ਅਨਾਰਕਜਡ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰੀ-ਚੰਗਾ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਹਾਪਸ-ਸਨੀਲੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਓ). ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਲੱਭਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੜ ਵੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਕਲਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਜੂਸਿਏਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ).
ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਸਹੀ ਅਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਫੜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਤੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ,
ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੋਲੀਅਮ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਜਵਾਨ ਸਫੈਦ ਬੀਨ, ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਵੈਲ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਲਸਣ-ਨਿੰਬੂ, ਟਮਾਟਰ), ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.