ਈਸਟਰ ਲੈਟਰੀਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਈਸਟਰ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਦੇ ਸਵੈ-ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਘਾਹ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬੋਰਿੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਈਸਟਰ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਈਸਟਰ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਠੰਡੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਮੇਨੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਸਲਾਦ "ਲੱਕੜ ਦਾ ਘਾਹ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਬੱਕਰੀ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਵੱਈਆ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਾਫ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ (ਸਾਰੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਗੜਬੜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਆਲ੍ਹਣਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਕੁਝ ਕੁਇਲੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਨ ਤੇ ਈਸਟਰ: ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਥੂਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ "ਸੁੰਨੀ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ" ਚੂਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਲੀਅਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਆਟਾ, ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਨਾ, 5-7 ਮਿੰਟ ਘੁੰਮਾਓ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਗਰੇਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ "ਜੂਲੀਅਨ" ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ (ਅਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ!).
ਈਸਟਰ ਲਈ ਪਾਈ
ਈਸਟਰ ਲਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਰੀਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਾਇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੈਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮੱਖਣ, ਕੁੱਟਿਆ ਆਂਡੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਤੇਲ ਲਈ ਫਾਰਮ, ਹੱਥ ਸਤਹੀ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੇੜੀਆਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਟੋਰਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਈਸਟਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!