ਹੈਡੌਕ, ਆਪਣੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਵਾਂਗ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਦਰਜਨ ਤਜਵੀਜ਼ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਜੇ ਭੋਜਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਡਕੌਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਹੈਡੌਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਨਿਲ - 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਾਈਨ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ ਮੱਛੀ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਹੈਡੌਕ ਦੀ ਫਾਲਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਨਿਲ ਦਾ ਬੱਲਾ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਖਰੀ ਦੋ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ, ਸਪਤਾਹਾਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਦੇ ਅਰੋਮਾ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਰਹਿਣਗੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਮਰ ਨੈਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਮਾਮ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੈਡੌਕ ਦੇ ਢੋਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਸ ਨੂੰ ਨੈੱਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਛਾ ਤੇ, ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਡੌਕ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਡੌਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚਮਚ - 4 ਪੱਤੇ;
- ਲੀਕ (ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਫੈਨਲ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹੈਡੌਕ ਦੀ ਫਾਲਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਮੋੜਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਜੇਬ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਗਾੜੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫੈਨਿਲ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੂੜੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਊਟਲੈਟ ਦੇਣ ਲਈ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਭੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਢਿੱਲੇ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ. ਅਸੀਂ ਹੱਡਡੌਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.