ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਆਲੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਆਲੂ ਅਧਾਰਿਤ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਇਸਦੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਕੀਕੀ ਆਲੂ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮੁੜ ਸੁਆਦ
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਫਿਲਮਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਕੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਪੱਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕਜਾਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਰੱਖੇ.
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਝੰਡਾ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਿੱਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਖਾਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਭਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਸੌਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੰਦ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਓ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ:
ਸਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ.