ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ. ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਥੋੜਾ ਰੋਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਬੁੱਤ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਵਸਤੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਛੂਹੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਸਟਰੀ

ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵਰਾਨੀਕੀ ਲਈ ਆਟਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਗ਼ੈਰ-ਮੋਟੇ ਲੂਣ - 2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਿੱਟਾ w / s - 2.5 ਕੱਪ;
• ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ, ਸੁਗੰਧਤ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਟਾ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ - ਹੱਥ, ਬੇਸ਼ਕ, ਅਜਿਹੀ ਕਸਦੀ ਆਟੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਸੰਘਣੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਫਾਇਦੇ - ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਰਾਈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਘਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਆਟੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਲਚਕੀਲਾ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਤਲੇ ਰੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਂਡੇ ਤੇ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਆਟੇ "ਗਿੱਲੀ" ਭਰਾਈ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵਰਲਨੀਕੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਬਿਰਛਾਂ (ਚੈਰੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ) ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਆਉਣਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਨਰਡ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 2 ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੂੰਟੇ;
• ਗੰਢ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਘੱਟ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਣਕ ਆਟਾ ਚਿੱਟਾ ਗੁਣਵੱਤਾ - ਲਗਭਗ 3.5 ਗਲਾਸ.

ਤਿਆਰੀ

ਅੰਡੇ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਕੇ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ - ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗੈਸ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਸੀਂ ਉਸ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਆਟਾ ਚੁਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੰਢਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਉਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਰੇਨੀਕ ਨੂੰ ਖਾਣੇ' ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੇਨ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਨੋ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ