ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਈਸਟਰ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਈਸਟਰ ਕੇਕ - ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 515 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਤੇਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1-1,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਜਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ (ਪੀਠਾਂ ਬਿਨਾਂ) ਚੁਣਨ ਲਈ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਸਟੈੰਡਿਕ ਸੁੱਤੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਬਾਇਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਾਰਣੀ ਹੈ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਠੰਢੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 195 g.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 40-45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੁਝ ਚਾਹ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀਆਂ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਠਾਰਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਪੀਹੋਜੋ, ਅਤੇ ਛੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਦੌੜਾਕਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਪੇਲੇਚੇਂਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੇਲ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੋਮ ਇੰਜੈਕਟ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਜਾਂ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮੀ ਪਾਈਏ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦਕਿ, ਆਟਾ ਛੋਟੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਪਕਿਆ. ਇਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੇਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਅਤੇ ਲਿਫਟਿੰਗ ਲਈ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੁੱਗਣੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਹੋਏ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਕਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.