ਜੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਤਜ਼ਰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਡੁਬੋਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 280 ਜੀ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਦਹੀਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ 'ਤੇ ਬਚਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਫ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਗਪਗ ਕੋਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਫੈਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੈਸਟਰਸਕੀ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਫ੍ਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਸਾਟ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵੈਸਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਵਧੀਕ ਤਰਲ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਡਿਆ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟਲ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੱਪੜਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਵਰਮਾਥ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਜਿਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਬਣਾਈ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਡੇਚਮਚ ਪਿਘਲ. Spasertuyte ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ vermouth ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 4 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਅੱਧ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਪਾਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬੱਕਰੀ ਅੰਡੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਤੇ ਦਿਉ. ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.