ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਆਧੁਨਿਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ. ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ? ਬਸ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਮੇਓਨੈਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਗਲੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ batter ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਪਾਈ
ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੇਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸਦੇ ਐਨਾਲਾਪ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਲਈ ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਸਾਡੀ ਰਸੀਤ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਊਸ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੋਨੋ ਸਾਸ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟਵਾਉਣਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ ਬਰੇਕ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਮੇਅਨੀਜ਼-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋਨਾ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,
ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਆਟੇ ਬੇਲਾਈਕ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ 180 ° ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮਾਂ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.