ਝਿੱਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਰੇਪਣ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਪਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸ਼ਿਮਂ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ.
ਬੀਅਰ ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੀਂਗਾ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੀਚ ਨੀਤੀਆਂ - 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਂਜ਼ ਹਨ, ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਦੁਆਰਾ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਵਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦ ਲਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਲੋੜੀਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਰਬੜ ਲੱਭਾਂਗੇ.
ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਰਹਿਣਾ ਹੈ? ਕੁੱਝ ਰਸੋਖਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਿੱਚੜ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਦਿਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਢੰਗ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਲਈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਿੰਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, defrosting ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚੰਬਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢਾ ਝੀਂਗਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ, defrosting ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਡਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਕਲੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿੰਟ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਝੱਖੜ ਦੇ ਉਬਾਲਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਫਫਿਸ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਬਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਿਕਸਿਆਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਝੱਖੜ ਦੇ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੀਂਗਾ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 30-40 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ ਫਲ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤੌਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਦਬਾ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਛੱਟੇ ਸੁੱਕ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨਾਂ੍ਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਕਾਲੋਪ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਕੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਿਰਨੀਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.