ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਸਵਾਦ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਾਈਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ, ਸਵਾਈਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਵਾਈਨ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਕਿਲੋ ਕੈਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ- ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੁੱਖ "ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ", ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲੇਸਿਥਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਵਾਈਨ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਰੇ.
ਪਰ, ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਸਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਹੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਅਲਾਈਅਟਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਸੂਰ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਉੱਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਫੰਜੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਉੱਪਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੋਏਗਾ, ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੂਰ ਦੇ ਸਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਥਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.