ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪੈਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬੇਰਕਨੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਉਬੂਚਿਨ ਦੀ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ - 2 ਆਈਟਮਸ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਟਰਕੀ ਮੀਟ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਬਚਾਓ: ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਬਚਿਨੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਲਸਣ ਦਾ ਚਿੱਪੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਸਮਝ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀਨ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਕਾਚਿਨੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿੱਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਜਾਂ ਬਸ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਗਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਕਾਚਿਨੀ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 680 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 g.
ਤਿਆਰੀ
"ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚਰਬੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ: ਸਕੁਐਸ਼, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਲੂਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਚਿੰਗ" ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਕੁਰਸੀ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਰਕਟਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀ ਸੈਸ - 325 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 385 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 170 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਲੂਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੋ, ਡਾਈਸਡ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰਨਾ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.