ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਫ਼ਲ਼ਾਂ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਾਂਟ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੁੱਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਵ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਇੰਨੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਰਿਚਾਰਜ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ.
ਜੀਵਣ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਭੂਮਿਕਾ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਦਲੀਯੋਗ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕੇ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਭੂਮਿਕਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਪਾਚਕ ਕੰਮ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ;
- ਸਾਰੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵੇਗ;
- ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਕਾਸਿਨਿਨਜਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖਤਾ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਤਿੰਨ ਵਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ
Metabolism ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕਾਰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (Retinol, Carotene) ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਨਿਗਾਹ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਮੈਨ ਏ (ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ) ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਉਪਕਰਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਮੱਛੀ ਤੇਲ, ਅੰਬ ਵਰਗੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਦਿਲ ਸਮੇਤ ਭੋਜਨ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 (ਥਿਆਮੀਨ) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਬੀਨ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਨਾੜੀਆਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ) ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਮੀਰ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 (ਨਿਅਸੀਿਨ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ, ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਖਮੀਰ, ਕਣਕ ਬਰੈਨ , ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 (ਪੈਂਟੋਫੇਨਿਕ ਐਸਿਡ) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ, ਮੀਟ ਆਫਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਦਿਮਾਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 (ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਨ) ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਖਮੀਰ, ਆਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 (ਕੋਲਾਨਾਮੀਨ) - ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਅਸਕ੍ਰਰਾਬਿਕ ਐਸਿਡ) - ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼, ਇਮਿਊਨਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਿਟਰਸ, ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. - ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ (ਕੈਲਸੀਫੈਰੋਲ) - ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅੰਡੇ, ਸਨਬਥਿੰਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਟੋਕੋਪਰਰੋਲ) - ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੋਲੀਜੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਆਰ (ਬਾਇਓਫਲਾਵੋਨਾਇਡ) - ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਹੱਡੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ (ਮੇਨੇਡੀਅਨ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਗੋਭੀ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਨਾ ਰੱਖੋ.