ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਤੋਂ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਪਾਸਸਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਚਾਉ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 280 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 720 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪੇਸਟ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਾ ਕੁ ਮੱਖਣ ਪੀਹ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਚੁਕੇ ਰਹੋ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ, ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਸਟ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਛਿੜਕੋ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ fettuccine
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 365 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਰੂਚਨੀ - 470 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦਿਓ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਟੋਵ ਤੇ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲੋ ਤਿਆਰ ਫਿਟਟਾਕਿਨਟਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਰਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਹੇਠਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਮ ਪੱਸੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲਾਲ casserole ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਪਾਸਾ ਦਾ ਆਧਾਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕੋਣ ਤੋਂ ਆਮ ਡਿਸ਼ ਦੇਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਸਟ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 165 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਪਰਾਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮੇ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਿਊਵਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਹੁੱਜਣ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਏਗੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.