ਗਰੇਟ ਤੇ ਸਟੀਕ ਤੇ ਮੈਕ੍ਰੇਲ

ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੈੱਲ 'ਤੇ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਇਕ ਅਸਲੀ ਉਪਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਰਗੋਸ਼ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ.

ਗਰੈੱਲ 'ਤੇ ਮਸਕੀਨ skewers ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
ਮੈਕੇਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
ਲਸਣ - 7 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦ;
ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
ਮਸਾਲੇ
ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
ਭੂਰਾ ਮਿਲਾਉਣਾ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਵਰ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜੋ.

ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਦਾਅ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ?

ਸਮੱਗਰੀ:

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
ਮੇਅਨੀਜ਼ - 400 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੈਕੇਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਗਲੀ, ਰਿਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿੰਡੀ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ ਲਈ ਮਾਸਾਹਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ marinade ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਮੈਕਕ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋੜਨਾ

ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਤੇ ਅੱਗ ਤੇ ਫੈਲੀ ਵਿਚ ਮੈਕ੍ਰੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਾਜੇ ਮੈਕਕੇਲ - 1 ਪੀਸੀ.;
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ - 0,5 ਚਮਚ.
ਬਲਬ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਘਰੇਲੂ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 0.5 ਚਮਚੇ;
ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 0.5 ਚਮਚ.
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੈਕਿਰਲ ਦੀ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਤਿੱਖੀ ਰਾਈ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਖਹਿ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਫਾੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਵਰਜੀਪੀਸ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ, ਗਰੇਟੇ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਕੈਰੇਲ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਆ ਜਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.