ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਲਗਭਗ 7-9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਦੇਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਚੰਬਲ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਹਲਕੇ ਸੂਫਲੇ ਜਾਂ ਭਾਫ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਾਰਨ ਕੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਅਲਰਜੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੱਚੇ ਲਈ ਹਫਤੇ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਫਲੇ ਦਿੱਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਛੀ souffle ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਫੈਦ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪਿਕ ਪੈਰਚ, ਪਾਈਕ, ਕੋਡ, ਪੈਚ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਬੀ ਫਿਸ਼ ਸੋਫਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਗਰੇਟ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਮਾਸ ਪਿੰਡੀਜ਼ਰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਟਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ. ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ. ਦੋਨੋਂ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਸਾਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਰਕਮਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਜਿਵੇਂ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰ, ਮੀਟ ਅਡਵਾਂਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.